मशरूम बिस्किट, स्वाद और सेहत का अनमोल खजाना है मशरूम का ये बिस्किट, दूर करता है खून की कमी

अजब गजब : यह बिस्किट का स्वाद चखने से लेकर बचपन की यादें ताज़ा हो और स्वास्थ्य के लिए भी काफी है। यह बिस्किट जनरेटर की स्क्रीनिंग में तैयार होता है। क्या आपने कभी बादाम का बिस्किट खाया है? यदि नहीं, तो आप डॉक्टर राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय के एडवांस सेंटर ऑफ कस्टम्स डिपार्टमेंट के काउंटर से निर्मित बिस्किट खरीद सकते हैं और इसका स्वाद ले सकते हैं। यह बिस्किट कोई सामान्य बिस्किट नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक माना जाता है।

लगातार हल्दी जा रही है मांग
बता दें कि यह बिस्किट आम ​​तौर पर तराजू पर नहीं दिखता है, लेकिन जिले के डॉक्टर राजेंद्र प्रसाद कृषि केंद्रीय विश्वविद्यालय पूसा के गोदाम विभाग द्वारा इसे तैयार किया जा रहा है और इसकी खुदरा बिक्री भी की जा रही है। इसकी कीमत ₹38 प्रति 100 ग्राम है, और एक बार इसे चखने के बाद इसका स्वाद भूलना मुश्किल हो जाता है। यही वजह है कि मशरूम से बने बिस्किट की मांग लगातार बढ़ती जा रही है।

क्या कहते हैं वैज्ञानिक
डॉ.राजेन्द्र प्रसाद केन्द्रीय कृषि विश्वविद्यालय पूसा के पर्यटन विभाग के सहायक प्रोफेसर डॉ. आर. पी. प्रसाद ने लोकल 18 से बातचीत में बताया कि मशरूम खाने के लिए लोग हमेशा तत्पर रहते हैं और इसे खोजते रहते हैं, लेकिन कभी-कभी समुद्र तट पर लोग मिल नहीं पाते। ऐसे में लोग मशरूम से बने बिस्किट का सेवन कर सकते हैं। उन्होंने बताया कि मशरूम में प्रोटीन, विटामिन, विटामिन जैसे विभिन्न पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए काफी होते हैं।

आसानी से 2 महीने तक इस्तेमाल किया गया
डॉ. प्रसाद ने बताया कि 100 ग्राम मशरूम से बने बिस्किट की कीमत ₹38 है। इसे दो महीने तक आसानी से घर में बनाया जा सकता है, क्योंकि यह बुरा नहीं होता। उन्होंने यह भी कहा कि अगर कोई यह बिस्किट खरीद सकता है तो वह डॉक्टर राजेंद्र प्रसाद सेंट्रल एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के एडवांस सेंटर ऑफ मून रिसर्च सेंटर से खरीद सकता है, जहां यह आसानी से उपलब्ध है।

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